Origen : l'essence de nos races autochtones
Notre sélection Origen est bien plus qu'une gamme de produits ; c'est un hommage à nos racines et au lien profond que nous entretenons avec notre région.
Dans notre gamme Origen, nous mettons en valeur les races indigènes de Galice et du nord du Portugal, telles que Minhota, Friesian, Barrosa, Arouquesa, Mirandesa et bien d'autres encore. Chacune de ces races apporte une combinaison unique de texture, de saveur et de jutosité, renforcée par l'environnement naturel et l'infiltration de graisse. Élevées avec dévouement par des agriculteurs locaux, ces races se distinguent par leurs caractéristiques uniques, de la tendreté de leur viande à leur saveur profonde et authentique.
La sélection Origen : un hommage à nos racines
Nous travaillons en étroite collaboration avec les agriculteurs, les éleveurs et les abattoirs locaux de Galice et du Portugal, en sélectionnant environ 14 races différentes qui sont élevées à l'état sauvage le long de la côte atlantique. L'environnement unique et le climat exceptionnel contribuent directement à la qualité supérieure de notre viande.
Les animaux sélectionnés pour notre gamme Origin ont entre 8 et 21 ans, ce qui témoigne de l'engagement des éleveurs en faveur d'une gestion responsable et durable, transmis de génération en génération. Cette approche, associée à un élevage régional méticuleux, permet d'obtenir une viande de bœuf et de veau de la plus haute qualité.
Autres races
Fournisseur de viande maturée pour votre entreprise (restaurants, boucheries, hôtels...)
Si vous souhaitez uniquement apporter de la viande maturée de la meilleure qualité à votre entreprise, remplissez ce formulaire et nous vous contacterons pour vous fournir plus d'informations.